玉米笋和玉米有什么区别 玉米笋的做法
玉米芽和玉米均属于禾本科玉米属。其营养丰富，甜、鲜、脆、嫩，深受各界消费者的青睐。今天我就给大家讲解一下玉米笋和玉米笋的区别以及玉米笋的制作方法。希望对您有所帮助！
玉米笋和玉米有什么区别玉米植株被食用的部分是未成熟的籽粒，主要由胚乳和子房壁（未成熟的颖果）组成。其新鲜或食用品质由胚乳的味道和结构以及果皮的柔软度决定，这些都受到基因的影响。玉米芽与种子尚未膨胀的幼穗一起食用。换句话说，玉米芽和玉米的区别在于，玉米芽是连种子和穗一起吃的，而甜玉米只吃嫩种子，不吃穗。玉米笋的形状像嫩竹笋的尖端，所以叫玉米笋。玉米芽外形美观，吃起来脆嫩，味道鲜美。玉米芽的植物学特征与玉米没有本质区别，只是植株比玉米稍短，分蘖能力强，叶较多，穗较小，苞片较长。
玉米笋的做法玉米笋300克，白玉菇50克，甜豌豆100克，盐1茶匙，糖少许，油适量。甜豌豆去老茎洗净，白玉菇去根洗净，玉米芽洗净切成小段备用。锅中加入适量的水，煮沸。加入玉米芽和白玉菇焯水，然后沥干冷水。
玉米芽含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质和营养素；具有独特的香味、甜脆的口感、鲜美的口感。大家了解了玉米笋和玉米的区别以及玉米笋的制作方法后，相信会对你有所帮助！
继续浏览有关 玉米 的文章
