芡实怎么吃 芡实的做法
芡实是一种水生中药材，形状像莲子，但果实有点像鸡头。很多地方把它称为芡实、鸡头米。芡实的吃法有很多种。可以生吃，也可以煮熟吃，但大多数都是煮熟的。相信还有很多朋友不知道芡实怎么吃。下面我就给大家介绍一下芡实的吃法。法律！
芡实怎么吃1.芡实熬粥：芡实与山药、薏米煮成粥，有很好的温补作用。按照山药、薏仁、芡实8:1:1的比例制作材料。先将薏仁和芡实洗净，浸泡2秒。大约一个小时后，将山药去皮，切成薄片。将其浸泡在盐水中。然后将泡好的芡实和薏米加适量水煮半小时。然后倒入用盐水泡过的山药片，继续煮20秒。只需几分钟。
2.和老鸭煲汤：用芡实、莲子、枸杞、薏米、党参等与老鸭一起煮。将芡实、莲子、薏米、枸杞等提前浸泡5分钟，然后按正常煲汤步骤加姜片。锅中泼水，可以去除鸭子的血水和腥味，然后将芡实等药材与鸭子一起放入锅中，加水煮约2小时。
3.和鱼肚炖汤：芡实和鱼肚一起炖吃，对健脾补肾也很有好处。方法也很简单。准备鱼肚1条、山药1条。首先将山药、芡实提前泡30分钟，然后用开水泡花胶。浸泡20分钟，然后切成几块。最后加入适量的水，将这些材料放入炖锅中，加盖焖煮1-2小时，即可饮用。
4.四神汤：芡实和莲子一起做汤也很好吃。准备芡实、莲子、薏米、茯苓等量，冰糖适量。芡实、莲子、薏米、茯苓都是非常有名的健脾食谱。又成将这四种食材化为四神，故名四神汤。对人体有调和作用，健脾除燥。方法非常简单。将四种材料用小火煮半小时后加入。将冰糖用小火再煮10分钟即可饮用。
以上就是芡实子怎么吃的介绍。可见，芡实子可以用来煮粥或做汤。但需要注意的是，每天不宜吃太多芡实子。每天大约10克就足够了。吃多了可能会引起消化不良。
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