橙子牛奶可以一起榨汁吗 橙子牛奶蒸蛋的好处
我们日常生活中有很多食物搭配方法，也有很多自制的营养食谱。那么牛奶和橙子可以一起吃吗？民间流传牛奶和橙子不能一起吃的说法。这是真的吗？如果这是真的，为什么不能用牛奶榨橙子汁呢？
橙子牛奶可以一起榨汁吗1、有这种想法的人可能会认为牛奶和橙子不能一起吃。很简单，因为当牛奶遇到橙子时，会发生奇妙的反应，牛奶会变成块状，他们觉得这些块状会起到整体的作用，其实牛奶遇到橙子结块是正常现象。
因为牛奶中还含有3%左右的蛋白质，其中80%左右是酪蛋白。这种蛋白质在酸性条件下会变性并凝固。当牛奶遇到橙子时，橙子中的酸就会变性，使牛奶中的蛋白质凝固。结块，这样就可以看到牛奶结块的现象。
2、但是这种结块并不会影响人体对牛奶的消化吸收，因为我们知道人体的胃酸是酸性环境。即使我们喝牛奶，不吃虫子，牛奶也会伤到我们的胃。它会结块并在肠道中被消化和吸收。
因此，当遇到橘子外观发生变化时，并不影响使用价值。相反，从营养搭配的角度来看，牛奶缺乏维生素C1，而橙子富含维生素C，也可以补充牛奶的缺乏。里面有一部分，所以牛奶和橙子可以一起吃。
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