主食吃土豆能减肥吗 土豆的作用
土豆是我们生活中常见的蔬菜品种。马铃薯，又名马铃薯、山药蛋、马铃薯、山药等，是茄科一年生草本植物。其块茎可食用。它是世界第四大粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。不同地区，名称也不同。
主食吃土豆能减肥吗土豆营养丰富、齐全，其丰富的维生素C含量远远超过粮食作物。其较高的蛋白质和碳水化合物含量大大超过普通蔬菜。土豆营养丰富，结构合理。尤其是蛋白质分子结构与人体基本相同，容易被人体吸收利用。有营养学家指出：“每餐只吃土豆和全脂牛奶，就可以获得人体所需的一切。” “营养元素”，可以说：“土豆是近乎完全的营养食品”。
土豆不仅营养价值很高，而且还有广泛的药用价值。土豆含有丰富的B族维生素和优质纤维，能有效减缓人体衰老速度。而且，土豆含有丰富的膳食纤维和蔗糖，有助于预防和治疗消化道癌症，控制血液中胆固醇的含量。土豆富含钾。钾主要分布在人体内细胞内，维持细胞内渗透压。吃土豆时不必担心脂肪过多，因为它只含有0.1%的脂肪。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入。让多余的脂肪逐渐被身体代谢掉。
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