芹菜的营养价值 芹菜有什么营养价值
大家都说多吃蔬菜水果有益健康，但大多数人其实并不知道每种蔬菜水果对身体有什么作用。芹菜具有独特的香味。除了其特殊的香味外，它还有哪些营养价值呢？
芹菜的营养价值芹菜营养丰富。芹菜的蛋白质含量约为其他水果的两倍。它还富含磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素等人体所需的营养物质。而且，与西红柿这种美容水果相比，芹菜中的铁含量比西红柿高出20倍。多吃芹菜不仅可以起到和西红柿一样的功效，同时还可以补充多种元素。芹菜含有丰富的铁质，铁质可以帮助人体合成血小板。对于贫血的人来说，芹菜是改善贫血的好蔬菜。可以改善贫血引起的面色苍白、四肢无力等症状。
芹菜中所含的酸性成分可以降低人体内的血压。对于高血压患者来说，多吃芹菜可以控制血压，避免因高血压引起的疾病。芹菜含有独特的香气，对某些人可以增进食欲，适合厌食症患者食用。它还具有镇静作用。由于芹菜能分解碱性成分，对人们的心血管有帮助。
芹菜可以利尿并减轻肿胀。如今，许多女性经常整天坐在办公室里。当他们回到家时，就会发现双腿浮肿。如果身体容易出现水肿，最好多吃一些利尿的食物，以加快体内毒素的排除。
芹菜的好处有很多，但芹菜性凉，会导致虚寒、虚弱、脾胃不好的情况。腹泻患者最好不要吃太多芹菜，否则会加重腹泻症状。另外，芹菜可以降低血压，因此比较适合腹泻患者。它适合患有高血压的人。低血压患者最好少吃。
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