荆芥的吃法 凉拌煮汤煮粥皆可
荆芥是一种蔬菜，也是一种中草药。这当然是日常餐桌上最常见的食物选择。荆芥的吃法有很多种。常见的有荆芥沙拉、荆芥拌黄瓜、荆芥煎饼等。那么荆芥的具体吃法有哪些呢？
荆芥的吃法1.荆芥鸡蛋的吃法将鸡蛋2个、平菇200克、混合油、盐适量、鸡精适量、葱适量混合，用以下方法。将蘑菇洗净，撕成小块。准备好鸡蛋和荆芥。将荆芥洗净，摘去嫩芽和嫩叶。将鸡蛋打散，炒至熟。放在一边。锅中放油，将葱花炒香。加入蘑菇炒香，加一碗水烧开，加入炒鸡蛋，加入荆芥，加盐和鸡精即可食用。荆芥还可用作调味品。做汤的时候放几片荆芥叶味道鲜美。
2.荆芥凉拌的吃法摘下荆芥叶，洗净，用淡盐水浸泡约20分钟。将蒜瓣捣碎，加入盐、香醋、美极鲜味汁和芝麻油，混合制成适合您口味的酱汁。将黄瓜洗净、去皮、捣碎，取汁浇在荆芥和黄瓜上，食用时拌匀。
总之，荆芥的吃法有很多种，但也离不开煮汤、煮粥等方法，冷吃更能保留原味。
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