牛筋的营养价值及功效 牛筋的对人的好处
生活中，牛筋是很多人都喜欢吃的食物。牛筋不仅营养价值非常高，还可以滋养皮肤，起到很好的延缓衰老的作用。还可以满足人体对不同营养素的需要。那么我们就来看看牛筋的营养价值和作用有哪些呢？
牛筋的营养价值及功效牛筋含有多种对身体非常有益的微量元素。其中所含的铁、锌、镁是牛津最重要的营养成分。如果被人体吸收，可以促进骨骼发育。它还可以保护心脏和心血管系统。还可以预防人体各种内科疾病的发生，对人体健康也大有裨益。
牛筋还富含蛋白质和脂肪。它还含有人体所需的多种维生素。维生素之一的B6是能参与人体内蛋白质分解和代谢的重要物质。对加速人体内蛋白质的合成有良好的作用。它还可以补充身体能量，促进免疫细胞的再生，所以平时可以多吃牛筋。对于提高人体免疫力，增加机体抗病能力有很大作用。
牛筋中最丰富的营养成分之一是胶原蛋白。这种物质对于促进机体的新陈代谢和人体组织细胞的再生有非常好的作用。而且胶原蛋白还可以直接作用于皮肤，可以增加皮肤的弹性，减少皱纹的形成。因此，爱美的人可以经常吃牛筋，可以延缓衰老。
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