花椒跟胡椒有什么区别 怎么分辨花椒跟胡椒
花椒和花椒都是烹饪中必不可少的调味品。很多人总是把花椒和花椒混淆，认为它们是同一种调味品。其实接下来就跟着小编来详细了解一下四川花椒和花椒的区别吧。
花椒跟胡椒有什么区别四川花椒和花椒虽同为必备调味品，但在中医中却有不同的药用价值。中医里花椒和花椒有什么区别？胡椒又名黑川、白川。它们性热，味辛。其入脾、胃经，能迅速散寒热。它们有利于开胃、消化和解毒。花椒俗称大花椒或花椒。花椒性温、味辛，能驱除体内的寒湿，对止痛也特别有效。从外观上看，花椒生时呈绿色，熟后则变成紫黑色。花椒生的时候是绿色的，成熟的时候变成乳白色。花椒一般用作烹饪中的调味品。具有开胃、健脾、消肿、利尿、杀虫、杀菌等功效。胡椒对于治疗风湿病、感冒和支气管炎也非常有效。
了解了花椒和花椒的区别后，在日常生活中使用时一定要多加注意。
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