人参果
说到人参果，很多人都会想到西游记中它的奇效。吃一个可以延长寿命数万年。事实上，人参果虽然寿命不长，但它富含蛋白质、维生素和矿物质，仍然是我们最喜欢的水果之一。今天就和小编一起来了解一下人参果吧。
1、人参果的食用价值前面说过，高蛋白是人参果的特点之一。人参果中蛋白质含量高达1.9%。其氨基酸成分大部分是人体所需的氨基酸，具有促进生长、抗衰老的作用。另外，人参果中含有丰富的硒，可以增加人体的抗病能力。因此，人参果又被称为“抗癌之王”。
2、人参果的食用方法人参果本身果肉芳香，爽口多汁。它可以生吃，也可以作为蔬菜炒着吃。生吃时只需将人参果洗净去皮即可。煮熟吃时比较常见的做法是把人参果和肉片一起炒。首先，将人参果洗净去皮，切成片。将猪肉切片，用盐腌制，与姜、葱一起炒，然后加入人参果、适量生抽、料酒，炒几分钟。
3、人参果的食用禁忌一般人参果适合所有人群食用，但也正因为如此，低糖人参果的味道比较清淡。高糖人参果逐渐出现在市场上，含糖量达到6%以上。糖尿病患者不宜多食。人参果还被制成果汁、果酱等食品。我们在食用之前还需要根据它的营养成分来判断它是否适合我们的身体。
继续浏览有关 人参果 的文章
