何首乌的功效与作用及食用方法 何首乌具有延缓衰老的功效
何首乌是一种非常名贵的中药材。许多人在家中用它来泡水或煮汤。由此可见，何首乌的功效与作用是相当不错的。那么它们是什么？下面我就为大家介绍一下何首乌的功效和食用方法吧！
何首乌的功效与作用1、具有延缓衰老的功效何首乌具有多种功效。其提取物能提高人体免疫力，减少体内氧化自由基，具有延缓衰老的作用。何首乌虽然是名贵中药材，但是还是可以用何首乌来煲汤的。
2、具有保肝的功效何首乌作为名贵中药材，还具有抱极作用，可减轻肝功能损伤，有助于降低血清转氨酶水平。
3、具有抗菌的功效何首乌除了上述功效外，还能对人体结核菌、链球菌、白喉等有不同程度的抑制作用，适当食用何首乌煎剂还可以降低感染风险。脂质的作用还可以预防动脉硬化等疾病。
何首乌的食用方法1、何首乌煮鸡蛋用清水洗净，切段，锅中放入适量的水将鸡蛋一起煮，最后加入一些调味料，如姜、盐等，然后煮沸在大火上。煮至鸡蛋煮熟。取出鸡蛋用水浸泡，剥去蛋壳，然后放入铝锅中煮2分钟。以上就是何首乌煮鸡蛋的方法。
2、何首乌煲牛肉煮何首乌牛肉前一天晚上将黑豆浸泡。第二天将黑豆煮一会儿，捞出加适量水。将牛肉切成小块，加入生姜、桂圆、红枣等材料一起煮。这就是何首乌炖牛肉的作用。
希望通过阅读上面的文章，您能够了解何首乌的功效与作用，同时您也可以尝试一下以上的食用方法。服用前也可以咨询医生，了解自己的实际情况，然后适量服用。这样效果还可以更好！
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