豆腐大家都很熟悉吧？那么你听说过一种叫做冻豆腐的食物吗？这是由新鲜的冻豆腐制成，毛孔多，弹性好，营养丰富。我们来看看冻豆腐是如何制作的以及可以保存多长时间。
冻豆腐是怎么做成的首先准备三种材料：嫩豆腐、盐、水。鲜姜嫩豆腐洗净，切成厚片，温水中溶入适量盐，放入豆腐块浸泡半小时左右，捞出用水冲洗两遍，沥干水分然后将它们放入保鲜袋或容器内，放入冰箱冷冻。需要注意的是，软豆腐用盐水浸泡后会比较坚硬，煮时也不容易散开。另外，将嫩豆腐用盐水浸泡然后冷冻，是制作冻豆腐非常关键的一步。
冻豆腐保存多长时间一般来说，冻豆腐在冰箱里可以保存很长时间，可以保存一周左右。如果时间太长，很容易造成变质，所以做好的冻豆腐要立即放入冰箱及时保存，这样才能更好的保存。豆腐原有的新鲜和美味。准备好的冻豆腐可以和鱼、猪肉、鸡肉等一起煮，这些菜也非常美味。
所以总的来说，这种冻豆腐的制作方法非常简单。也很方便，只需要半个小时左右就能制作完成，而且持续时间很长。相信现在大家对这种冻豆腐已经有了一定的了解。希望以上内容对大家有所帮助。