俗话说“陆有参，水有海参”。海参绝对是一种非常滋补的食材，营养价值很高。而且海参的味道也是很多朋友喜欢的。下面我就来介绍一下海参。给大家分享一下我的家常菜谱。
海参蒸蛋滑嫩的蛋奶冻，鲜美细腻的海参，滴上几滴生抽和香油，味道真不错~
材料：鸡蛋、海参、韭菜、酱油、香油、水
蒸海参蛋的制作方法
1、准备好食材，提前准备好海参和蒸海参。
2、鸡蛋打成蛋液，倒入1:1或1:1.5的水，搅拌均匀。蒸海参蛋怎么做？
3、用滤网将蛋液筛入蒸碗中，将一半海参切碎放入碗中。用牙签刺破蛋液表面，即可制作冒泡海参蒸蛋。
4、盖上保鲜膜，水烧开，小火蒸8-10分钟。蒸海参蛋的做法。
5.然后将另一半海参放入碗中，蒸3-5分钟。蒸海参蛋的制作方法
6、出锅后，撒上几颗葱花，用生抽、香油调味，即成蒸海参蛋。
尖端
将蛋液与温水混合，蛋液与水的比例为1:1或1:1.5。将蛋液过筛，过滤后的蛋液会更加细腻。如果滤过的蛋液表面还有轻微的气泡，可以用牙签扎破，这样蒸出的蛋奶酥就会光滑如镜。用保鲜膜盖住花盆，防止水滴渗入蜂窝内。
家常烧海参材料：海参3条（泡软）、植物油适量、葱2根、蚝油一小勺、生抽一小勺、水一小碗、盐1g、糖1g适量水淀粉适量，香油几滴
自己在家如何煮海参
1、锅中加入油和葱段，小火慢慢炒香。
2.锅中加入蚝油和生抽，用锅铲搅拌均匀。
3.加水烧开，加入海参煮2分钟。并加入盐和糖调味。
4、2分钟后，用筷子把海参挑出来放在盘子上（注意：海参不好挑）
5、锅中剩下的汤用水淀粉勾芡至浓稠，加入几滴香油，搅拌均匀，淋在海参上。服务。
这就是小编说的海参家常菜。通常人们不会吃太多海参。毕竟它们还是有点贵。但如果条件允许的话，学习一些海参食谱也可以弥补我们的错误。身体。
