说起竹荪，可能有些人比较陌生。这其实并不奇怪，因为它主要生长在我国的西南地区。在中原和北方地区比较少见，我们经常看到的更多的是它的一些成品。其实竹荪是一种菌类食品。它的营养价值非常高，而且还具有药用价值。由于它的外观像一把白色的伞，所以也被人们形象地称为“雪”。 “裙仙子”，你知道竹荪怎么处理吗？
竹荪怎么处理从宏观上看，竹荪必须清理土壤后才能食用。但由于竹荪通体可食用，清洗起来比较麻烦。对于普通人（第一次吃竹子）来说，吃竹荪的人会感觉竹荪的顶部及其根部有一种隐隐约约的怪味，让人无法下咽。因此，我们在清洗的时候，会习惯性的把它切掉，但是对于长期食用的人来说，这两部分往往会给我们带来其他食物所没有的美味。
除了如何处理竹荪外，我们还需要清洁竹荪盖子上的粘稠液体。因为这些液体看起来特别恶心，所以最好用60度左右的水来清洗。
