人参是冬季最受欢迎的补品，但“人参”的成员有很多，比如人参、红参、西洋参……红参是一种比较名贵的中药材，具有补益元气、抗衰老的功效。抗疲劳、抗衰老、提高免疫力。很多人喜欢用它来保健。但人们常将其与人参进行比较，其价格也略有不同。那么红参和人参有什么区别呢？我们来看一下。
人参和红参的区别我们都知道人参主要分布在我国东北部分地区。它更多的是加工后的根茎和其他成品，现在在市场上已经很常见了。红参与人参本质上是同一种东西，功能和功效相同，但制作工艺略有不同。从气味来看，人参的味道很浓。如果吃的话，里面会有苦涩的味道，同时还会伴有一定的香味。而红参则没有人参的浓郁香味。它的香味比较淡，不仔细闻是闻不出来的。虽然味道相差不大，但药性也温和。
上面我们讲的是人参和红参在制作工艺和外观上的区别的说明。当然，它们之间有一定的关系，但也有区别。
