亚麻籽含有大量的营养成分，因此很受欧美当地人的喜爱。然而，虽然亚麻籽在我国产区广泛、产量较高，但很多人对它的了解并不深入，以致其利用率不高。下面我就来给大家介绍一下亚麻籽油吧！感兴趣的朋友请阅读下文。
亚麻籽油是什么油亚麻籽油是通过压榨或精炼原料亚麻籽而制成的，亚麻籽取自亚麻植物的种子。亚麻几年才结一次籽，因此亚麻籽油非常珍贵，而且营养价值很高，具有稳定血压、补充营养、延缓衰老、提高免疫力等作用。
大家要注意的是，亚麻籽油不适合炒菜，因为高温炒菜后亚麻籽油所含的营养成分会被破坏，大大降低了亚麻籽的功效。而且，亚麻籽油开封后就不能使用。最好尽快用完，因为亚麻籽油怕光、怕氧，很容易分解变质。
如何食用亚麻籽油才能发挥最大功效？亚麻籽油不能用于高温烹饪，但可以用于低温烹饪，还可以用来制作凉菜等。在日常生活中，可以适当吃一些亚麻籽油，它有很多好处为了身体！
