很多人每天都服用降血压药物，并且非常认真地坚持，但血压仍然保持在较高的水平和状态，根本看不到降血压的效果。为什么？主要是他们日常饮食不注意，经常吃导致血压升高的食物。
升血压的食物第一种是脂肪。要知道，肥肉中含有大量的脂肪。肥肉中虽然也含有一定量的蛋白质，但主要成分是动物性饱和脂肪酸。因此，摄入肥肉会直接使人体血液中的血脂含量急剧升高，这样不仅会使高血压变得更加严重，还可能进一步诱发心血管疾病或冠心病。第二种，泡菜。其实，最好不要吃咸菜，因为咸菜不仅会使血压急剧升高，更重要的是，吃太多咸菜可能会致癌。为什么会发生这种情况？主要原因是泡菜中的盐分含量过高。盐的化学式是氯化钠。体内钠过多会导致血压升高。
以上两种能在短时间内升高血压的食物是高血压患者绝对不能允许的。不管你多么喜欢吃，也只能简单地尝尝。例如，如果你喜欢泡菜，就吃一口。如果吃太多，例如一小盘咸菜配干米饭，你的血压可能会突然升高。
